Algumas coisas não dá pra explicar — só sentir.
E o fogão a lenha é uma delas.

Ele carrega memórias: da avó mexendo o tacho, da família reunida no frio, do cheiro que invade a casa e abraça a gente.
É símbolo de aconchego, de tempo bem vivido, de momentos simples que se tornam eternos.

Mesmo em tempos de tecnologia e pressa, o fogão a lenha continua lembrando que o melhor da vida acontece devagar, no calor da chama e na companhia de quem a gente gosta.

E é isso que a Kopezz busca preservar: o prazer de cozinhar com alma, mantendo viva a tradição em cada detalhe.

Pensando nisso, preparamos algumas receitas clássicas para você reviver esse sabor de casa de interior.

🍞 1. Pão Caseiro com Casquinha Crocante

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de sal

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 30 g de fermento biológico fresco

  • 2 copos de leite morno

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar.

  2. Acrescente a margarina e o sal. Vá colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.

  3. Deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano.

  4. Modele os pães, coloque em formas untadas e deixe crescer mais 30 minutos.

  5. Asse no forno do fogão a lenha até dourar.


    ✨ Dica: passe um pouquinho de manteiga por cima assim que tirar do forno — o cheirinho é irresistível!

🥘 2. Feijão Tropeiro

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido

  • 200 g de bacon em cubos

  • 1 linguiça calabresa fatiada

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho

  • 3 ovos

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

  • Cheiro-verde a gosto

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Frite o bacon e a calabresa até dourar.

  2. Acrescente a cebola e o alho, refogue bem.

  3. Junte os ovos e mexa até firmarem.

  4. Adicione o feijão cozido, misture e vá colocando a farinha aos poucos.

  5. Finalize com o cheiro-verde e sirva quentinho.

    🍽️ Combina perfeitamente com arroz branco e couve refogada!

🍗 3. Galinhada Caipira

Ingredientes:

  • 1 frango caipira cortado em pedaços

  • 2 colheres (sopa) de óleo ou banha

  • 1 cebola grande picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 2 tomates picados

  • 1 pimentão picado

  • 2 xícaras (chá) de arroz

  • Água quente suficiente para o cozimento

  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Aqueça a panela no fogão a lenha e coloque o óleo.

  2. Doure os pedaços de frango até ficarem bem corados.

  3. Acrescente o alho, cebola, tomate e pimentão, refogando até formar um molho.

  4. Adicione o arroz e refogue junto por alguns minutos.

  5. Cubra com água quente e cozinhe até o arroz ficar macio e o caldo secar.
    🔥 O segredo é deixar o fogo brando — o sabor fica incrível!

🍮 4. Doce de Leite de Tacho

Ingredientes:

  • 5 litros de leite

  • 1 kg de açúcar

  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite e o açúcar no tacho e leve ao fogão a lenha.

  2. Acrescente o bicarbonato e mexa sem parar, com uma colher de pau.

  3. Cozinhe até o doce adquirir cor dourada e consistência cremosa.

  4. Retire do fogo e deixe esfriar.

    😋 Perfeito com pão caseiro ou bolacha de amido!

☕ 5. Café Passado no Coador de Pano

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de café moído

  • 500 ml de água quente

Modo de preparo:

  1. Ferva a água no fogão a lenha — o segredo está na temperatura!

  2. Coloque o pó de café no coador de pano.

  3. Despeje a água lentamente, em movimentos circulares.

  4. Sirva na hora, acompanhado de um pedaço de pão de queijo ou bolo de fubá.
    💭 É impossível sentir esse aroma e não sorrir.

 

✨ Tradição boa é aquela que a gente mantém acesa.
Com o fogão a lenha da Kopezz, você leva para sua casa o sabor do interior, o calor do lar e o prazer de cozinhar com amor.